През годините Food Network успя да се наложи като официален канал за всичко свързано с храната. Независимо дали искате да научите как да приготвяте гурме храна или искате да знаете кои са най-добрите ресторанти във вашия район, Food Network ще ви покрие.
Освен това, мрежата може да се похвали с предавания, които открито насърчават конкуренцията сред някои от най-опитните готвачи днес. Наистина, Food Network има програми, които са едновременно забавни и информативни. Не е чудно, че продължава да има силни последователи от зрители по целия свят.
Въпреки това, колкото и Food Network да е поправила някои неща, тя също е имала някои злополуки в миналото. Вижте тези неща, които вероятно не трябва да знаете:
15 „Restaurant Stakeout“провежда кастинг разговори за сървъри
В обаждане за кастинг, публикувано от шоуто, се казва, че „търси мъж или жена за ролята на сервитьор в ресторант за барбекю“. В описанието също се посочва: „Търся актьор или актриса за ролята на сервитьор или сервитьорка в ресторант в Съмървил, Ню Джърси. Ангажиментът ще бъде от един до три дни за снимане. $120/ден.”
14 Драма „Restaurant Stakeout“в кафенето Mount Ivy Café
Според Reality Blurred, собственичката на Mount Ivy Café Лусия Ивезай обясни: „Те искаха много драма, но за съжаление ние нямаме драма тук. Така че те направиха част от собствената си драма. Тя също така заяви, че те „се забавляваха да го правят“, добавяйки: „Предполага се, че ни карат да изглеждаме добре шест седмици по-късно.“
13 Един епизод на Chopped може да е дълъг само един час, но отнема до 14 часа, за да се заснеме
За зрители като нас предаването в Food Network може да отмине толкова бързо. Зад кулисите обаче нещата се правят много по-бавно. Всъщност актьорите и екипът често работят по 12 до 14 часа на ден, за да заснемат епизод. Бившата участничка в "Chopped" Кати Фанг каза на Delish, че състезателите трябва да дойдат до 5:45 сутринта. И след това те продължават да снимат до 8 до 21 часа.
12 Изследователи от Техническия университет в Тексас отбелязват най-малко 460 „инцидента с лошо боравене с храна“от предавания на Food Network
Според констатациите, „Резултатите не бяха особено вкусни със 118 положителни мерки за безопасност на храните и 460 инцидента с лошо боравене с храни. Сред най-забележимите виновници бяха неправилното измиване на плодове, зеленчуци и билки и липсата на миене на ръцете като цяло. Няколко „отрицателни поведения“също бяха отбелязани, включително „неизползване на термометър, използване на храна от пода, неуспешно охлаждане на нетрайни продукти…“Списъкът продължава.
11 При „Нарязани“трябва да изчакате 15 минути, преди да отворите кошницата
Както Фанг си спомня по време на интервюто си, „Те наистина извличат очакването. Стояхме пред кошницата около 15 минути, преди да я отворим. Помислих си: „Има ли някакви дупки в кошницата, през които мога да надникна?“Поради това тя накрая въртеше различни сценарии в главата си. Тя си спомни: „Ако трябва да задуша нещо, фурната ще бъде ли достатъчно гореща? Ами ако не мога да намеря съставките, от които се нуждая?“
10 В „Кухнята“ястията често се разменят с приготвените им аналози
Чудили ли сте се някога защо задушаването на нещо в „The Kitchen“не отнема толкова време? Е, това е така, защото ястието, върху което звездите започнаха да работят, щеше да бъде заменено с готова версия. Това се приготвя в кухнята в сянка на шоуто. Както каза старши вицепрезидентът на кулинарното производство, Сюзън Стоктън, пред Pittsburgh Trib, „Не искаме телевизионният екип да стои и да чака три часа, за да се сготви osso bucco.“
9 Екипажът може да отхвърля ястия от звездите
Има моменти, когато снимачният екип смята, че дадено ястие е твърде сложно за шоуто. В случаи като този те биха предпочели да отхвърлят рецептата. Както кулинарният продуцент Ашли Арчър за „Почивният ден на Алекс“каза пред Pittsburgh Trib, „Трябваше да кажа на главния готвач Алекс Гуарнашели („Почивният ден на Алекс“), че не може да направи шоколадовата кростата – нещо като италиански шоколадов пай – че тя искаше да подготви. Просто имаше твърде много компоненти за 30-минутно шоу.“
8 Ина Гартен не гледа готварски предавания, дори собствените си
Гартен веднъж каза на People: „Никога не гледам готварски предавания, със сигурност не моите. Няма шанс. Никога не бих направил друго шоу. Мисля, че съм ужасен!“Междувременно тя по-късно добави: „Радвам се, че други хора го харесват, това е всичко, което мога да кажа.“Garten е една от опорите на Food Network и ние сме готови да сме сигурни, че тя ще присъства още няколко години.
7 Твърди се, че Giada има „кофа за изхвърляне“за изплюване на храна между вземанията
Има твърдения, че Giada De Laurentiis всъщност не яде това, което приготвя. Източник каза на Page Six, че De Laurentiis го изплюва в „кофа за изхвърляне, която се изважда в секундата, в която се режат“. Представителят на звездата, Стивън Хювейн, оспори тези твърдения, като каза: „Тя не винаги яде и преглъща всеки път, тъй като понякога могат да направят шест до 10 пъти с три епизода на ден, а това би било като да ядете шест до осем хранения на ден”
6 В „Iron Chef America“състезателите могат лесно да разберат тайната съставка преди разкриването
По време на Въпроси и отговори с Today, Анди Денарт от Reality Blurred разкри: „Готвачите не са напълно изненадани от тайната съставка, защото са им дадени няколко възможни опции предварително. И в деня на предизвикателството те вероятно могат да разберат коя съставка се основава на това кой списък за пазаруване е закупен за тях.“
5 Емерил първоначално започна да казва „Бам“, за да държи екипажа буден
Както журналистът Алън Салкин разкри в книгата си „От нулата: Вътре в хранителната мрежа“, „Вдъхновен първо от необходимостта да държи операторите будни, Емерил започна да крещи, докато добавяше съставки към ястията – „Бам!““Lagasse също така обясни на Eater: „Поради графика ми в ресторанта снимахме осем шоута на ден“и „след като обядвахме, хората започнаха да заспиват малко.”
4 Винаги има някой, който говори в ухото на звездата от Food Network
Звездата от „Готвене за истински“Съни Андерсън веднъж каза на Pittsburgh Trib, „Това, което е страхотно в средата на студиото Food Network, е да имаш екип, в който, ако пропусна съставка в бързината или забравя колко време ми остава, нежен глас звъни в ухото ми, за да ме държи на път.”
3 Участниците в “Cupcake Wars” откриват съставките месеци преди снимките
Според публикация от u/Sallymoustacheride в Reddit, „Работех за пекарна, която участваше и спечели CupCake Wars. Предпоставката на шоуто е да изненада пекарите с няколко, по-често, странни съставки и да види от какво наистина са направени. В действителност разбрахме съставките няколко месеца преди шоуто. Ако не знаехме, няма съмнение, че щяхме да загубим.”
2 Претендентите на „Iron Chef America“избират опонентите си по-рано, отколкото си мислите
Dehnart също каза на Today, „Мачовете също са планирани предварително, като претендентите избират опонентите си седмици по-рано. Всичко това дава възможност на продуцентите да поръчат правилните съставки, които готвачите ще използват, за да приготвят ястията си с тайната съставка, но също така прави шоуто малко по-малко предизвикателно, отколкото излиза по телевизията.“
1 Giada и Bobby Flay се скараха, след като загубиха в „Iron Chef America“
Докато говори в подкаста „Beyond the Plate“, Де Лаурентис разкри: „Загубихме и той смяташе, че е смешно. Той не смяташе, че е голяма работа, че загубихме. Не съм говорил с него осем месеца, осем месеца! Не съм. Нищо. Тишина. По-късно тя добави: „Той не каза „Хей, съжалявам, че загубихме“или „Хей, знаеш, че ще го направим отново.“Нищо. За щастие те отново станаха приятели.
