Kitchen Nightmares беше добре известен с това, че вземаше ужасно управлявани кухни и ги оформяше, като често преразглеждаше всичко - от персонала до менюто. Много хора участваха в шоуто на Гордън Рамзи, дали защото храната им беше отвратителна, или защото ресторантът беше мръсен и единственото нещо, което можеше да го поправи, беше посещението на известния готвач. Феновете се включиха, не само за да гледат трансформациите, но и за да видят много пъти, когато Гордън Рамзи губеше нервите си, занимавайки се с хората, които участваха. Въпреки това обикновено завършваше добре, като ресторантът беше възстановен и бизнесът беше спасен поне за известно време.
Шоуто имаше голям успех, въпреки че Гордън Рамзи беше съден многократно за Kitchen Nightmares по време и след шоуто. Не е изненадващо, като се има предвид как те са имали само 21% успеваемост в трайното подпомагане на ресторантите да се обърнат. За някои е трудно да пренебрегнат изцепките и псувните на горещия готвач, а някои не издържаха на жегата. Имаше обаче няколко ресторанта, които работеха с Гордън, за да превърнат нещастния си бизнес в невероятни заведения за хранене, често получаващи ново оборудване, свеж декор и обновено меню. Ето десет от най-добрите трансформации, случвали се някога в шоуто, независимо дали става дума за промяна на менюто или огромен ремонт на зоната за сядане.
10 Flamango's/The Junction
Фламангос от Ню Джърси имаше големи проблеми. От тираничната собственичка Адел до ужасяващия тропически декор, ресторантът не можа да поддържа бизнеса на повърхността. Кухнята беше по-лоша, с неправилно съхранявана и приготвена храна и меню, което беше произволно и в най-добрия случай еклектично. Всичко беше преработено, от темата до кухнята, дори промяната на името The Junction, всичко това доведе до много нещастна Адел. Ребрандирането обаче беше хит сред персонала и клиентите и за известно време дори Адел изглеждаше щастлива. Въпреки това, Адел в крайна сметка ще продаде ресторанта година по-късно, обвинявайки промените на Рамзи, въпреки че ресторантът е успешен оттогава.
9 The Olde Stone Mill
Ресторантът е реновирана каменна мелница в Тукахоу, Ню Йорк, но докато сградата беше прекрасна, чарът на бизнеса се оказа само в естетиката. Гордън беше ужасен от отношението към персонала и храната и знаеше, че ще бъде предизвикателство да накара собственика Дийн да опита нещо ново. Обновяването на менюто в стандартен ресторант към единствения стекхаус в района се оказа огромен успех, преобразявайки го и го спасявайки от разруха. Оттогава ресторантът е сменил собствениците и стила на храна, но все още е отворен днес като италиански ресторант.
8 Lido's
Лиза беше млад собственик на ресторант, който бе купила и притежаваше в продължение на пет години. Въпреки това готвачите бяха мързеливи, имаше безкрайна драма, а компютърните системи бяха на повече от три десетилетия и умираха. Главният готвач Рамзи влезе, правейки обновяване на менюто, персонала и POS системите. Зоната за сядане също се трансформира за една нощ, премахвайки стена и получавайки пълно преобразяване. Гордън също ребрандира ресторанта като винен бар, което ще достигне до нов вид клиентела. Трансформацията се оказа успешна, тъй като ресторантът все още е отворен, а Лиза добави и други услуги.
7 Южната кухня на г-жа Жан
Сладката, бабина г-жа Джийн беше огромна любимка от момента, в който се появи в шоуто, така че дори Гордън не беше сигурен защо ресторантът в Пенсилвания се проваля. Това е така, докато не отиде да проучи, намирайки мързелива и неорганизирана кухня, която сервираше голяма част от храната като преварена и изпечена в микровълнова. Гордън бързо се зае да създаде по-добра система за работа, да опрости менюто и дори да създаде двойно повече места за сядане, които имаха преди. Ресторантът процъфтява след това и все още е отворен до ден днешен, въпреки че са се преместили няколко пресечки надолу по пътя.
6 Guiseppi's
Семейният италиански ресторант на Giuseppi's претърпя огромна трансформация във всяка една област, включително в отношенията на семейството, което го управляваше. Гордън помогна за възстановяването на семейните връзки, обнови интериора на ресторанта и актуализира менюто със свежи и вкусни ястия. Въпреки че имаха трудности при повторното стартиране, изглеждаше, че бизнесът ще има светло бъдеще пред тях. Това бъдеще обаче така и не се осъществи, тъй като обратът в бизнеса настъпи твърде късно и други препятствия попречиха. Между икономията и неуспеха да получи лиценз за алкохол, ресторантът беше принуден да затвори.
5 Spin A Yarn
Разположен в красива Калифорния, този ресторант беше красив на външен вид, когато Гордън влезе за първи път, тъй като беше наскоро реновиран. Красотата обаче беше само декоративна, тъй като храната беше негодна за консумация, а кухнята беше отвратителна и лошо управлявана, отчасти поради обширното меню. Рамзи помогна да се почисти всичко, помогна на собствениците да решат да го превърнат в стекхаус и организира персонала. Това доведе до пълен обрат в ресторанта и те все още са отворени и се развиват силно.
4 Кампания
Друг ресторант в Ню Джърси, собственикът Джоузеф Чернилия беше близо до затваряне на вратите си, преди Гордън да пристигне. Бързо се беше превърнал от успешен ресторант в призрачен град за краткото време, откакто го притежаваше. Персоналът и собствениците са детински и незрели и това се отразява на храната и обслужването. Единственото им спасение е, че кухнята, изненадващо, е безупречно чиста, въпреки че няколко уреда са счупени. Гордън помага да се преработи менюто и преобразява целия ресторант. Това помогна за съживяването на бизнеса, но няколко години по-късно ресторантът беше продаден и Джоузеф трагично посегна на живота си скоро след това.
3 Sebastian's
Sebastian's в Калифорния изглеждаше чудесно място за ресторант, близо до Universal Studios и Warner Bros. Въпреки това се проваляше, най-вече поради главния готвач и собственик Себастиан, който беше известен с това, че уволняваше хора според настроението си люлки. Храната и естетиката също бяха ужасяващи, така че готвачът Рамзи имаше голямо предизвикателство пред себе си. Гордън успешно промени менюто и декора, придавайки на ресторанта красива трансформация. За съжаление, Себастиан скоро се върна към старите си начини и старото меню и в крайна сметка продаде ресторанта по-малко от година след излъчването на епизода.
2 Grasshopper's
Ирландският пъб в Ню Джърси беше пълна бъркотия, когато Гордън беше повикан да помогне. Мич беше обвиняван за всичко, което се обърка, докато се криеше в офиса си. Храната беше ужасна, кухнята беше отвратителна и семейното напрежение между собствениците беше осезаемо. Гордън назначава местен готвач, за да помогне в обучението на готвачите, прави промени в менюто и актуализира естетиката, оставяйки ресторанта напълно преобразен. Промените обаче не направиха ресторанта дълготраен и оттогава сградата беше продадена и смени собствениците и стиловете си няколко пъти през годините.
1 Италианският ресторант на Нино
Италианският ресторант на Нино в Калифорния беше трагедия, много преди Гордън да бъде извикан. Най-малкият син на първоначалния собственик, Нино, забиваше ресторанта в земята, вземайки братята и сестрите си със себе си. Храната и декорът бяха остарели, а хигиената на храната и ресторанта като цяло бяха огромен проблем. За да влошат нещата, Нино и брат Майкъл се бориха с Гордън на всяка крачка, съпротивлявайки се на всяка промяна. Гордън преработи изцяло менюто и интериора, като ги приведе в по-модерна и привлекателна естетика. В крайна сметка обаче бизнесът се провали, тъй като Нино върна дизайна към стария, за да успокои редовните посетители, вместо да приеме промяната.
